Din varukorg är tom

Mandelpudding med körsbärskompott

Name: Mandelpudding med körsbärskompott
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 300 g mandelmjöl; 2 bittermandlar, fint rivna; 4 ägg; 350 g naturell färskost; 0,67 dl strösocker; 1 1/2 dl grädde; 1/2 dl vatten; 225 g frysta körsbär, tinade; 1 dl strösocker; 1 vaniljstång; 1/2 msk potatismjöl

betygsatt 4 av 5. 15 röster.

Prova vårt receept på en klassisk juldessert - mandelpudding, som serveras med körsbärskompott. Så gott! Recept av Lotta Lundgren

Tillagningstid: 40 min

Ugnstemperatur: 175º

10 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Mixa mjöl, bittermandel, ägg, färskost, socker och grädde till en slät smet i matberedare.

Smörj 10 små formar och häll i smeten. Ställ formarna i en ugnsplåt med hög kant, fyll med varmt vatten upp till halva plåten och grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min.

Lägg körsbär och socker i en kastrull. Snitta vaniljstången och skrapa ur fröna, lägg både stång och frön i kastrullen. Sjud på låg värme ca 8 min. Vispa ut potatismjölet i vattnet, häll i kompotten och sjud ytterligare 1 min. Servera puddingarna med körsbärskompotten.