Inkokta päron
betygsatt 4 av 5. 9 röster.
En klassiker på julbordet är inkokta päron, här med smak av ingefära eller lingon. Vi serverar päronen med fluffig mandelgrädde! Ett recept av Lotta Lundgren.
Tillagningstid: 40 min
6 portioner
Gör så här
- Koka upp vatten, socker och en av smaksättningarna.
- Skala päronen men behåll skaftet. Låt päronen sjuda i lagen 20–30 min tills de blivit mjuka, vänd dem då och då. Ta kastrullen från värmen och låt päronen svalna i lagen.
Mandelgrädde
- Kyl grädden 15 min i frysen. Vispa grädden med strösocker och bittermandelessens.
Tips
Går bra att göra innan och förvara i kylen!
1 kommentarer
2019-12-22
Hej! Det står i receptet att man ska koka upp vatten och socker men jag hittar ingen mängdangivelse vad gäller sockret
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- Inkokta päron
- 6 päron, hårda
- 1 liter vatten
- 6 dl strösocker
- Smaksättning lingon
- 225 g frysta frysta lingon
- 2 kanelstänger
- Smaksättning ingefära
- 1 citron, saft
- 40 g färsk ingefära, fint skivad
- 4 stjärnanis
- Mandelgrädde
- 3 dl vispgrädde
- 1 msk strösocker
- 2 droppar bittermandelarom