Lövbiffsrullader med bacon, saltgurka och dijon
betygsatt 4 av 5. 108 röster.
Klassiska lövbiffsrullader fyllda med senap, bacon och saltgurka som serveras med gräddig god sås.
Tillagningstid: 50 minuter
4 portioner
Gör så här
- Lägg köttskivorna på en skärbräda och bred på senap. Lägg en baconskiva på varje köttskiva.
- Skär saltgurka i 0,5 cm breda stavar och lägg mitt på skivorna så att de sticker ut åt sidorna.
- Rulla ihop köttbitarna och stick igenom en tandpetare så de håller ihop. Salta och peppra runt om.
- Hetta upp en stekpanna. Lägg i hälften av smöret och rulladerna. Stek hastigt så de får fin stekyta. Lyft ut rulladerna.
- Klicka i resten av smöret och stek löken mjuk utan att den får färg. Tillsätt tomatpuré och rör om.
- Lägg tillbaka rulladerna i pannan och häll på vatten, grädde och fond. Låt småputtra under lock ca 35 min.
5 kommentarer
2025-10-29
Top notch!!! En riktig höjdare.
2021-10-10
Använder mig utav havregrädde och extra kryddor= Mums! Älskar dessa och såsen blir hur god som helst!
2018-04-16
Mycket gott och enkelt att laga till.
2014-11-26
Otroligt gott! Glömde baconet men smakade kalas ändå.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g lövbiff
- 4 tsk dijonsenap
- 120 g bacon
- 1 stor saltgurka
- 1/2 tsk mortlad svartpeppar
- 3 msk smör
- 1 finhackad gul lök
- 1 msk tomatpuré
- 2 1/2 dl vatten
- 3 dl grädde
- 2 msk oxfond
- 1 tsk salt
- Till servering:
- kokt potatis
- svartvinbärsgelé
- pressgurka