Din varukorg är tom

Linspaté med paprika- och örttopping

betygsatt 4 av 5. 10 röster.

En vegetarisk fin paté, god som huvudrätt såväl som tillbehör.

Tillagningstid: 8 timmar 30 minuter

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Klä en avlång form (ca 1 liter för 6 personer) med plastfolie, låt folien hänga lite över kanterna så går det lättare att lyfta patén ur formen.

Fräs löken i smöret i en gryta. Tillsätt salt, kryddor, vin, vatten och linser och koka utan lock tills linserna är kokta, ca 10 minuter.

Blötlägg under tiden gelatinet i vatten ca 5 minuter. Krama ur gelatinbladen och rör ner dem och vinägern i linsröran. Ta bort lagerbladet och låt röran svalna något.

Rör ihop cream cheese, paprika och örthack. Blanda ner det i linsröran och rör till en slät smet. Häll den i formen och låt den stå och stelna i kylen ca 8 timmar.

Lyft patén ut formen, lägg den på ett fat och ta bort plastfolien. Blanda toppingen och bred den över.

Servering

Servera i skivor, gärna med blandad sallad.

Tips

Gelatinbladen kan bytas ut mot agar agar, 2,5 gelatinblad motsvarar 1 tsk agar agar. Tillsätt det samtidigt som linserna och låt det koka med.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

6 kommentarer

Logga in

Coop

2024-04-08

Hej Cathrine, Tack för din fråga och uppmärksamma receptläsning. Vi hade missat saltet men har lagt till det i receptet nu. 1 tsk ska det vara. Lycka till med patén! /Fanny, redaktör

Cathrin

2024-03-28

Hur mycket salt ska det vara?

Anna

2023-12-20

Fantastiskt god och ett måste varje år på julbordet!

Eva

2023-12-10

Går den att frysa ?

Visar 4 kommentarer.