Din varukorg är tom

Honung- och salviaglaserade revbensspjäll med kålsallad

Name: Honung- och salviaglaserade revbensspjäll med kålsallad
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 2 kg tunna revbensspjäll; 4 liten vatten så att det täcker; 2 tärningar köttbuljong eller hönsbuljong; 1 klyftad gul lök; 10 svartpepparkorn; 2 lagerblad; 1 msk soja; 1 dl honung; 2 msk soja; 2 msk hackad färsk salvia; 2 pressade vitlöksklyftor; 1 tsk sambal oelek; 1 tsk salt; 1 dl majonnäs; 1 dl turkisk yoghurt; 1 msk vitvinsvinäger; 1/2 tsk svartpeppar; 1/2 tsk salt; 300 g strimlad vitkål; 2 päron i stavar; 1 1/2 dl hackade valnötter

betygsatt 4 av 5. 19 röster.

Smakrika och saftiga revbensspjäll får du om du kokar dem i buljong innan du grillar dem.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka ihop ingredienserna till buljongen och lägg i köttet.

Låt köttet puttra cirka 1 timme. Häll bort buljongen och skär eventuellt bort lite av köttets fettkappa på ovansidan. Dela spjällen, skär mellan benen genom brosket.