Nu visas utbudet för Stockholm. Se sortimentet för din leveransadress:
I dagsläget levererar vi inte till ditt valda postnummer. Däremot kan du köpa våra färdigpackade matkassar.
Såsen runt den rostade potatisen är en ”mojo rojo” med paprika, vitlök och hetta.
Sätt ugnen på 220°. Skrubba potatisen och dela om de är stora. Lägg på en ugnsplåt och vänd runt i olja och salt. Rosta mitt i ugnen tills de är mjuka med fin färg, ca 25 min.
Lägg paprika och chili på galler med snittytan ner. Rosta högst upp i ugnen ovanför potatisen de sista 10 min. Skalet ska bli lätt svart (ta ev bort chilin tidigare).
Dra loss skalet så gott det går på paprikan och chilin (skala under kallt vatten om det är hett).
Mixa eller finhacka paprika och chili. Blanda med olja, citron, vitlök och spiskummin. Smaka av med salt och peppar.
Ringla paprikasåsen över den varma, rostade potatisen och servera direkt.
Logga in för att skriva en kommentar