Linsgryta med avokado
betygsatt 3.6 av 5. 54 röster.
Gör så här
- Hetta upp olja i en gryta och fräs lök, vitlök och curry tillsammans tills löken har mjuknat.
- Tillsätt äpple, morötter, vatten, krossade tomater, linser och buljongtärningar. Koka ca 10 min. Smaka av med salt och lite citronsaft.
- Mosa avokadon och smaka av med citronsaft och salt. Toppa grytan med avokado och servera med bröd.
6 kommentarer
Marie-Louise
2021-06-15
Jättegod. Blandade mosad avocado med turkisk yogurt och citron. Det här gör jag fler gånger.
Nina
2020-12-28
Lätagad o jättegod
Per
2020-10-05
Adderade en tärnad zucchini, då fick vi inte problem med vattenmängden. Använde krossade tomater med chilismak av misstag. Blev perfekt!
Veronika
2020-09-22
Att koka lite quinoa eller ris till passar utmärkt. En klick yoghurt och lite extra citronjuice, så enkel och god! Men som nämnt ovan, minska mängden vatten och släng till din fördel i äpplena lite senare så slipper de bli överkokta!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
60 minbetygsatt 3.5 av 5. 233 röster.
- 30 min
betygsatt 3.7 av 5. 132 röster.
- 30 min
betygsatt 4.2 av 5. 215 röster.
- 45 min
betygsatt 3.5 av 5. 36 röster.
- 1 timme
betygsatt 4.4 av 5. 13 röster.
- 40 min
betygsatt 4 av 5. 69 röster.
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk curry
- 1 äpple, tärnat
- 200 g morot, tärnade
- 1 liter vatten
- 400 g krossade tomater
- 2 dl torkade röda linser
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- salt
- 1 citron, pressad saft
- 250 g fryst avokado, tinad
- 300 g bake off minibaguetter