Daal med ingefära och brynt smör
Betyg (1-5):
En linsgryta att längta hem till. Med knapriga mandlar och granatäppelkärnor. Recept ur kokboken Käka grönt av Julia Tuvesson
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 1 gul lök, finhackad
- 1 stor morot, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 liten röd chili, finhackad, eller 1 tsk chiliflakes
- 1 msk rapsolja
- 3 tsk garam masala
- 2 msk tomatpuré
- 800 ml kokosmjölk ( 2 burkar)
- 400 g krossade tomater
- 2 dl torkade röda linser, sköljda
- 1 msk finhackad färsk ingefära
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 tsk japansk soja
- 1.5 dl kallt vatten
- salt och svartpeppar
- Till servering
- lime
- 50 g smör, brynt
- 1 kruka färsk koriander
- 1 dl rostad salt mandel, eller andra nötter
- 2 dl granatäppelkärnor
Gör så här
- Fräs lök, morot, vitlök och chili i olja tills löken mjuknat och blivit glansig. Tillsätt garam masala och tomatpuré och stek med under omrörning någon minut.
- Häll i resten av ingredienserna och låt sjuda tills linserna är mjuka, ca 10 min. Späd med den mängd vatten som behövs och rör om då och då. Smaka av med salt och peppar.
- Smaka av linsgrytan med limesaft eller servera med limeklyftor. Toppa med brynt smör, koriander, hackade nötter och granatäpple.
Daal med ingefära och brynt smör
Betyg (1-5):
En linsgryta att längta hem till. Med knapriga mandlar och granatäppelkärnor. Recept ur kokboken Käka grönt av Julia Tuvesson
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Fräs lök, morot, vitlök och chili i olja tills löken mjuknat och blivit glansig. Tillsätt garam masala och tomatpuré och stek med under omrörning någon minut.
- Häll i resten av ingredienserna och låt sjuda tills linserna är mjuka, ca 10 min. Späd med den mängd vatten som behövs och rör om då och då. Smaka av med salt och peppar.
- Smaka av linsgrytan med limesaft eller servera med limeklyftor. Toppa med brynt smör, koriander, hackade nötter och granatäpple.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-10-31
En riktig favorit här hemma!
2020-10-18
Supergod!!
2020-01-08
Kanongod rätt! Fantastiskt gott med koriander, mandlar och kärnor till.
2020-01-08
Mycket gott recept och älskar alla tillbehören!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Karin
2020-10-31
En riktig favorit här hemma!
Mira
2020-10-18
Supergod!!
Hanna
2020-01-08
Kanongod rätt! Fantastiskt gott med koriander, mandlar och kärnor till.
Emelie
2020-01-08
Mycket gott recept och älskar alla tillbehören!