Daal med ingefära och brynt smör
betygsatt 4 av 5. 69 röster.
En linsgryta att längta hem till. Med knapriga mandlar och granatäppelkärnor. Recept ur kokboken Käka grönt av Julia Tuvesson
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Fräs lök, morot, vitlök och chili i olja tills löken mjuknat och blivit glansig. Tillsätt garam masala och tomatpuré och stek med under omrörning någon minut.
- Häll i resten av ingredienserna och låt sjuda tills linserna är mjuka, ca 10 min. Späd med den mängd vatten som behövs och rör om då och då. Smaka av med salt och peppar.
- Smaka av linsgrytan med limesaft eller servera med limeklyftor. Toppa med brynt smör, koriander, hackade nötter och granatäpple.
8 kommentarer
2024-08-02
Så gott! Ett av mina favoritrecept. Ta extra mycket koriander på. Fungerar även med fryst.
Coop
2024-04-08
Hej Linda, Tack för din kommentar. Vi har justerat receptet nu till 2 förpackningar kokosmjölk á 250 ml. Alltså 500 ml totalt.
2024-03-27
Jag har boken Käka grönt av Julia Tufvesson. Där är det angivet 2 burkar kokosmjölk á 250 ml. Det blir bättre då.
2023-03-03
Supergod, snabb och lätt!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gul lök, finhackad
- 1 stor morot, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 liten röd chili, finhackad, eller 1 tsk chiliflakes
- 1 msk rapsolja
- 3 tsk garam masala
- 2 msk tomatpuré
- 500 ml kokosmjölk ( 2 frp á 250 ml)
- 400 g krossade tomater
- 2 dl torkade röda linser, sköljda
- 1 msk finhackad färsk ingefära
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 tsk japansk soja
- 1 1/2 dl kallt vatten
- salt och svartpeppar
- Till servering
- lime
- 50 g smör, brynt
- 1 kruka färsk koriander
- 1 dl rostad salt mandel, eller andra nötter
- 2 dl granatäppelkärnor