Din varukorg är tom

Linsgroddsallad med mango, avokado och kål

Name: Linsgroddsallad med mango, avokado och kål
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 400 g svartkål eller grönkål; 3 msk olivolja; 1 1/2 msk pressad citronsaft; 1 tsk flingsalt; 3 dl groddade gröna linser; 1 tärnad avokado; 1 tärnad mango eller 225 g frysta tinade mangotärningar; 1 dl mandlar; 1 msk tamarisoja eller japansk soja

betygsatt 4 av 5. 6 röster.

En magisk mix av söt mango, salta knapriga mandlar, näringstäta groddar och kål.

Tillagningstid: 20 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Plocka loss bitar av kålbladen och lägg i en bunke, ansa bort den hårdare mittbiten.

Häll på olja, citronsaft och salt. Massera runt med bladen.

Tillsätt linsgroddar, avokado och mango.

Rosta mandlar i en torr stek- panna och blanda de heta nötterna med soja i en skål. Hacka nötterna grovt när de svalnat något och toppa salladen.

Lägg i inköpslista