Zucchinistubbar med röda linser och matvete
betygsatt 3 av 5. 29 röster.
Härligt recept på zucchini i ugn med god fyllning.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Koka linser och matvete enligt instruktionerna på förpackningen. Lägg i citronen och plocka ur den när det kokat klart. Låt linserna och matvetet kallna något och blanda sedan i resten av ingredienserna.
- Dela varje squash i fyra delar och gröp ur dem med en liten vass kniv. Fyll med linsblandningen, pensla med olivolja och grädda i ugnen cirka 15 minuter.
Tips
Stek upp den squash som du gröpt ur och blanda med linsröran.
1 kommentarer
2013-02-28
supergott! Kryddade upp lins- och matveteblandningen lite. Blev kanon.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 zucchini, gärna både grön och gul
- 1 msk olivolja
- Fyllning:
- 2 dl röda linser
- 2 dl matvete
- 1/2 citron
- 1 dl hackad bladpersilja
- 150 g fetaost