Zucchinistubbar med röda linser och matvete

Zucchinistubbar med röda linser och matvete

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(29)

Härligt recept på zucchini i ugn med god fyllning.

Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
  • 4 zucchini, gärna både grön och gul
  • 1 msk olivolja
  • Fyllning:
  • 2 dl röda linser
  • 2 dl matvete
  • 0.5 citron
  • 1 dl hackad bladpersilja
  • 150 g fetaost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Koka linser och matvete enligt instruktionerna på förpackningen. Lägg i citronen och plocka ur den när det kokat klart. Låt linserna och matvetet kallna något och blanda sedan i resten av ingredienserna.
  2. Dela varje squash i fyra delar och gröp ur dem med en liten vass kniv. Fyll med linsblandningen, pensla med olivolja och grädda i ugnen cirka 15 minuter.

Tips

Stek upp den squash som du gröpt ur och blanda med linsröran.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Carina

2013-02-28

supergott! Kryddade upp lins- och matveteblandningen lite. Blev kanon.

Zucchinistubbar med röda linser och matvete
7 st
  • Ingredienser (7)
  • 4 zucchini, gärna både grön och gul
  • 1 msk olivolja
  • Fyllning:
  • 2 dl röda linser
  • 2 dl matvete
  • 0.5 citron
  • 1 dl hackad bladpersilja
  • 150 g fetaost

Zucchinistubbar med röda linser och matvete

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(29)

Härligt recept på zucchini i ugn med god fyllning.

Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Koka linser och matvete enligt instruktionerna på förpackningen. Lägg i citronen och plocka ur den när det kokat klart. Låt linserna och matvetet kallna något och blanda sedan i resten av ingredienserna.
  2. Dela varje squash i fyra delar och gröp ur dem med en liten vass kniv. Fyll med linsblandningen, pensla med olivolja och grädda i ugnen cirka 15 minuter.

Tips

Stek upp den squash som du gröpt ur och blanda med linsröran.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Carina

2013-02-28

supergott! Kryddade upp lins- och matveteblandningen lite. Blev kanon.