Lingonrutor
betygsatt 4 av 5. 47 röster.
Lingonkaka i långpanna med härligt smörig havretopping. Receptet på den här populära kakan kommer från Torfolk Gård och har tagits fram av Olle Göransson och Marica Möller.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
24 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Rör smöret smidigt och vispa ner ägget. Blanda mjöl, socker och bakpulver och rör ner i smörblandningen. Tryck ut smeten på en ugnsplåt på ca 25x35 cm, med bakplåtspapper till en 1 cm hög platta och bred lingonsylten ovanpå.
Havretopping:
- Smält smöret och blanda med havregryn, socker och vaniljsocker. Häll smeten över lingonsylten så att det täcker. Grädda långt ner i ugnen 20–25 min. Skär i rutor när kakan svalnat något.
Tips
Välj den sylt du har hemma, men just lingon har en härlig syrlighet som passar bra i den söta kakan.
17 kommentarer
Coop
2026-02-03
Hej Anette, Ugnsplåten ska vara ca 25x35 cm. :-) Vi har kompletterat med det i beskrivningen.
2026-01-30
Jättegod kaka! Bra när man ska baka till många, fungerar också bra att frysa in!
2026-01-29
Supergod! Tips är att inte baka för tjock/hög kaka så att man får en bra balans mellan sylt och kaka. Äntligen en syltkaka som har tillräckligt med SYLT!
2025-09-05
Vilket mått bör det vara på ugnsplåten…..?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 150 g smör, rumsvarmt
- 1 ägg
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 msk bakpulver
- 2 dl lingonsylt, eller annan sylt
- Havretopping
- 50 g smör
- 2 dl havregryn
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker