Minimuffins med ädelost och lingon
betygsatt 4 av 5. 2 röster.
Försvinnande goda små mumsbitar - det söta i kakan står i perfekt kontrast till den salta smakrika ostkrämen.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 225º
50 st
Gör så här
- Värm ugnen till 225°.
- Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Använd gärna matberedare. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Rör ner gräddfil och mjölet blandat med kryddor och bikarbonat eller bakpulver.
- Ställ 50 småbrödsformar i papper på plåtar. Fördela smeten i formarna, ca 1 msk i varje. Grädda i mitten av ugnen 8 -10 minuter. Låt dem kallna.
- Blanda ost och gräddfil till en slät smet, går lättast i matberedare. Lägg en klick på varje muffins och garnera med lingon.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 100 g smör eller margarin
- 2 1/2 dl brun farin eller råsocker
- 2 ägg
- 1 1/2 dl gräddfil
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk malen kanel
- 1 tsk malda kryddnejlikor
- 1 tsk malen ingefära
- 1 tsk bikarbonat eller dubbla mängden bakpulver
- Topping:
- 140 g ädelost, t ex Kvibille
- 1 1/2 dl gräddfil
- 2 dl lingon