Lingonkaka
betygsatt 3 av 5. 80 röster.
Lingonkaka är en enkel och snabb kaka med fin syrlighet från lingonen. Perfekt recept när man inte har så mycket tid men vill bjuda på hembakat.
Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur: 225º
20 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Blanda ihop mjöl, bakpulver, hälften av sockret matfettet till en smulig massa.
- Vispa ihop ägget med mjölken och rör ner. Bred ut smeten i en smord och bröad form, ca 40x20 cm. Strö över lingonen och resten av sockret.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter. Låt svalna och skär i bitar.
Servering
Servera gärna glass till.
Tips
Byt lingonen mot andra bär, tex blåbär eller hallon.
9 kommentarer
Coop
2026-09-04
Det är viktigt att att använda över och under värme om du har ugnen på 225°. Om du använder ugnsfläkt sänk till 200°
2026-08-27
Misslyckades totalt med kakan efter detta recept. Kakan blev bränd efter 25 minuter i ugnen.
Coop
2020-10-06
Hej Therese! Det blir ca 20 stycken bitar i en ugnsform på ca 40x20 cm. Mvh, Maja/redaktör
2020-10-01
Hur stor form? Och hur många bitar får man ut?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- Ingredienser:
- 3 dl vetemjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1 dl socker
- 75 g smör eller margarin
- 1 ägg
- 1 1/2 dl mjölk
- 2 dl färska eller frysta lingon