Din varukorg är tom

Lingonparfait

Name: Lingonparfait
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 3 äggvitor; 3 dl vispgrädde; 397 g karamelliserad kondenserad mjölk; 1 tsk kanel; 2 dl frysta lingon; 100 g mandelmassa; lingon

betygsatt 4 av 5. 18 röster.

Lingonparfait är en fräsch och fyllig juldessert. Här med lingon, kola och rostad mandelmassa som tillsammans blir en otrolig god smakkombination. Få förberedelser behövs och sen sköter den sig själv i frysen.

Tillagningstid: 15 min + 8 tim i frys

Ugnstemperatur: 175º

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vispa grädden fluffig och vänd ner karamelliserad kondenserad mjölk, kanel och lingon.

Vänd varsamt ner äggvitan och häll smeten i en frystålig form. Låt stå i frysen minst 5 timmar.

Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan över en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen till fin färg. (Håll koll så det inte blir bränt.)

Ta ut parfaiten 5 min före servering och toppa med riven mandelmassa och ev lingon.

Lägg i inköpslista

2 kommentarer

Logga in

Pernilla

2023-12-07

Ska det vara karamelliserad kondenserad mjölk, den som är som en seg kola, eller vanlig kondenserad mjölk. Om det ska vara den sega karamelliserade ska den då blandas ut så smeten blir jämn eller ska det ska vara som ripplad kolasås i?

Marie

2017-12-28

Lättlagad och väldigt god. Rostad mandelmassa var pricken över i.