Lingonparfait

Lingonparfait

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(14)

Parfait med lingon, kola och rostad mandelmassa. Enkel och julig efterrätt, god att toppa med riven mandelmassa och lingon.

Tillagningstid: 15 min + 8 tim i frys
Ugnstemperatur:175º
6 portioner
  • 3 äggvitor
  • 3 dl vispgrädde
  • 397 g karamelliserad kondenserad mjölk
  • 1 tsk kanel
  • 2 dl frysta lingon
  • Till servering
  • 100 g mandelmassa
  • lingon

Gör så här

  1. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vispa grädden fluffig och vänd ner karamelliserad kondenserad mjölk, kanel och lingon.
  2. Vänd varsamt ner äggvitan och häll smeten i en frystålig form. Låt stå i frysen minst 5 timmar.
  3. Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan över en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen till fin färg. (Håll koll så det inte blir bränt.)
  4. Ta ut parfaiten 5 min före servering och toppa med riven mandelmassa och ev lingon.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marie

2017-12-28

Lättlagad och väldigt god. Rostad mandelmassa var pricken över i.

Lingonparfait
7 st
  • Ingredienser (7)
  • 3 äggvitor
  • 3 dl vispgrädde
  • 397 g karamelliserad kondenserad mjölk
  • 1 tsk kanel
  • 2 dl frysta lingon
  • Till servering
  • 100 g mandelmassa
  • lingon

Lingonparfait

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(14)

Parfait med lingon, kola och rostad mandelmassa. Enkel och julig efterrätt, god att toppa med riven mandelmassa och lingon.

Tillagningstid: 15 min + 8 tim i frys
Ugnstemperatur:175º
6 portioner

Gör så här

  1. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vispa grädden fluffig och vänd ner karamelliserad kondenserad mjölk, kanel och lingon.
  2. Vänd varsamt ner äggvitan och häll smeten i en frystålig form. Låt stå i frysen minst 5 timmar.
  3. Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan över en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen till fin färg. (Håll koll så det inte blir bränt.)
  4. Ta ut parfaiten 5 min före servering och toppa med riven mandelmassa och ev lingon.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marie

2017-12-28

Lättlagad och väldigt god. Rostad mandelmassa var pricken över i.