Laxwok
betygsatt 3 av 5. 40 röster.
Krispigt grön och fräsch middag med en doft av ingefära och sesam.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda soja, vinäger, pepparrot eller wasabi, sesamolja, hoisinsås och ingefära. Låt stå cirka 10 minuter. Hetta under tiden upp hälften av oljan i en wok eller stor stekpanna. Fräs nudlarna knapriga i cirka 3 minuter. Rör om då och då. Ta upp nudlarna.
- Hetta upp resten av oljan. Fräs grönsaker och rotfrukter snabbt under omrörning. Ta exempelvis strimlade morötter, rödlök, palsternacka, minimajs och kastanj. Sila woksåsen. Blanda i nudlar och woksås. Låt allt bli genomvarmt. Stek laxen, salta och peppra.
Servering
Servera med nudelblandningen, rostade sesamfrön och citronklyftor.
2 kommentarer
2020-09-29
Ni behöver bli bättre på att synka era ingredienser med vad man får när man beställer ett färdigt recept. Hälften saknades när jag beställde detta recept...
2013-10-01
gott
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 msk rapsolja
- 350 g kokta nudlar
- 7 dl skivade grönsaker och rotfrukter
- 200 g förvälld broccoli, delad i buketter
- 400 g lax i portionsbitar
- 1/2 tsk vitpeppar
- Woksås:
- 1 dl japansk soja
- 5 msk vitvinsvinäger, eller risvinäger
- 2 tsk finriven pepparrot eller wasabi på tub
- 2 tsk sesamolja
- 2 msk hoisinsås
- 2 msk finriven färsk ingefära