Laxrullar med gorgonzolacreme
betygsatt 3 av 5. 16 röster.
Serveras som tilltugg.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 225º
36 st
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Tina smördegen ca 20 minuter. Lägg plattorna lite omlott på ena långsidan.
- Kavla ut degen till en stor eller flera stora rektanglar beroende på hur mycket deg du har. Blanda gorgonzolacrèmen till en slät massa. Bred den över degen. Fördela laxskivorna ovanpå. Rulla ihop rektangeln som en rulltårta.
- Skär i drygt 1,5 cm tjocka skivor och lägg på 2 plåtar med bakplåtspapper. Grädda i 10-12 minuter tills rullarna är gyllenbruna.
Tips
Det finns gott om sälta i den här rätten, både genom laxen och genom gorgonzolan. Med lite sötma i vinet får vi en kontrast mellan salt och sött som brukar fungera fantastiskt bra i sådana här fall.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 425 g frysta smördegsplattor
- 200 g skivad rökt lax
- Gorgonzolacreme:
- 1 dl crème fraiche
- 150 g gorgonzola