Laxröra på toast
betygsatt 4 av 5. 14 röster.
Enkel och supergod sommarmacka. Varmrökt lax, pepparrot och rosépeppar… Mums!
Tillagningstid: 15 min
4 stycken
Gör så här
- Picklad zucchini: Lägg vatten, socker och ättika i en skål. Hyvla zucchini med en osthyvel till långa skivor. Vänd runt i ättikslagen och låt stå ca 10 min.
- Blanda alla ingredienserna till laxröran.
- Rosta ev brödskivorna och lägg på rucola, zucchini och en sked laxröra. Garnera med rosépeppar och pressa ev över citron.
1 kommentarer
2021-12-31
God, ännu bättre med hackad rödlök på.
Liknande recept
Ingredienser
- 4 skivor surdegsbröd (levain)
- 30 g rucola
- 1/2 msk rosépeppar
- 1/2 citron
- Picklad zucchini
- 1 dl vatten
- 1/2 dl strösocker
- 1 1/2 msk ättiksprit (12 %)
- 1/2 zucchini
- Laxröra
- 200 g varmrökt lax
- 1 dl crème fraiche
- 1/2 citron, finrivet skal (endast det gula)
- 2 msk riven pepparrot