Laxburgare med olivmajonnäs
  • Tid 20 min

Laxburgare med olivmajonnäs

3.59 (59 betyg)

Laxburgare fylld med omega 3 och hemgjord dressing.

  • Tillagningstid 20 min
  • Ingredienser 15

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g laxfilé
  • 1 hackad knipplök
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk hackad bladpersilja
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 dl olja till pensling
Olivmajonnäs:
  • 9 stora, hackade, urkärnade oliver
  • 2 msk hackad bladpersilja
  • 1 skivad knipplök
  • 1 dl majonnäs
  • 0.5 citron, pressad saft
  • 4 bröd
  • 0.5 romansallad
  • 1 skivad tomat
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Hacka laxen i så små bitar som möjligt. Blanda med lök, senap, persilja salt och peppar.

  2. 2

    Forma till burgarna. Värm en stekpanna med olja. Stek burgarna cirka 5 minuter.

Olivmajonnäs

  1. 1

    Blanda oliver, persilja, lök och majonnäs till olivmajonnäsen och smaka av med pressad citron.

  2. 2

    Bygg fina burgare med bröd, laxburgare, olivmajonnäs, sallad och tomat.

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Krydda gärna dressingen med kapris. Olja in burgarna och lägg dem på aluminiumfolie på grillgallret, grilla ca 5 min. Gör en barnsligt god dressing på majonnäs och sweet chilisås!
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

5 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • gunilla Petersson

    Själva recepten skulle vara mer koncentrerade avseende plats, så man kan skriva ut dem direkt utan allt raderande för att ta bort det som ej är recept. Har slutat skriva ut pga detta. Gunilla Petersson

  • Helén

    Mycket gott! Jag hackade i en halv chilipeppar och 1 msk chutney i laxbiffarna, dessutom en pressad vitlök i majonnäsen. Super! Till detta åt vi ugnsstekta potatis och morötter.

  • Britta/webbredaktör

    De behöver bara penslas med olja om de ska grillas.

  • Camilla L

    Jättegott! Hade i ett ägg i smeten för att binda. Blev först kladdigt men väldigt bra när burgarna stektes. Gjorde sås på crème fraîche, lite skånsk och fransk senap. Supergott!

Visa fler