Sallad med varmrökt lax och ägg
betygsatt 4.3 av 5. 17 röster.
En underbar påsksallad! Traditionella ingredienser som ägg, grönkål och varmrökt lax men med modern smaksättning av ingefära och citrus.
Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Gör så här
- Lägg hyvlade morötter och blomkål i kallt vatten.
- Blanda dressingen och lägg i gurka, kvarngryn, grönkål och chili.
- Skala och dela äggen. Blanda majonnäs, vatten och sesamolja.
- Lägg ut kvarngrynssalladen, toppa med blomkål och morot på ett stort fat. Strö över laxbitar, sesamfrön, koriander och ev mer chili. Lägg ut äggen. Ringla över majonnäsen.
4 kommentarer
Coop
2023-04-12
Hej Emilia, det kan man välja som. man själv vill, vi har gjort salladen med kalla gryn. Hur gjorde ni? :)
Emilia
2023-04-08
Hej, vi lagade salladen men var osäkra på om grynen skulle vara varma eller kalla?
Coop
2023-03-28
Hej Lena, blomkålen och moroten ska läggas på i steg 4 - vi ska lägga till det i beskrivningen :)
Lena
2023-03-26
Ska blomkål och morot ligga kvar i kallt vatten?
Liknande recept
20 minbetygsatt 4.1 av 5. 14 röster.
30 minbetygsatt 4 av 5. 68 röster.
30 minuterbetygsatt 3.3 av 5. 98 röster.
50 minbetygsatt 3 av 5. 111 röster.
25 minbetygsatt 3.7 av 5. 28 röster.
30 minuterbetygsatt 3 av 5. 36 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g morot, hyvlad
- 300 g blomkål, i buketter
- 1 gurka, hyvlad
- 4 dl kokta kvarngryn, eller t ex mathavre
- 100 g grönkål, bladen
- 1 röd chili, skivad
- 4 ägg, kokta
- 1 dl majonnäs
- 1 msk vatten
- 1 tsk sesamolja
- 400 g varmrökt lax
- 2 msk sesamfrön, rostade
- 1 kruka koriander, grovhackad
- flingsalt och grovmalen svartpeppar
- 1 tsk salt
- Dressing
- 2 clementiner /apelsiner, finrivet skal och saft
- 2 msk olivolja
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1 msk riven ingefära