Sallad med varmrökt lax och ägg
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
En underbar påsksallad! Traditionella ingredienser som ägg, grönkål och varmrökt lax men med modern smaksättning av ingefära och citrus.
Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Gör så här
- Lägg hyvlade morötter och blomkål i kallt vatten.
- Blanda dressingen och lägg i gurka, kvarngryn, grönkål och chili.
- Skala och dela äggen. Blanda majonnäs, vatten och sesamolja.
- Lägg ut kvarngrynssalladen, toppa med blomkål och morot på ett stort fat. Strö över laxbitar, sesamfrön, koriander och ev mer chili. Lägg ut äggen. Ringla över majonnäsen.
4 kommentarer
Coop
2023-04-12
Hej Emilia, det kan man välja som. man själv vill, vi har gjort salladen med kalla gryn. Hur gjorde ni? :)
2023-04-08
Hej, vi lagade salladen men var osäkra på om grynen skulle vara varma eller kalla?
Coop
2023-03-28
Hej Lena, blomkålen och moroten ska läggas på i steg 4 - vi ska lägga till det i beskrivningen :)
2023-03-26
Ska blomkål och morot ligga kvar i kallt vatten?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g morot, hyvlad
- 300 g blomkål, i buketter
- 1 gurka, hyvlad
- 4 dl kokta kvarngryn, eller t ex mathavre
- 100 g grönkål, bladen
- 1 röd chili, skivad
- 4 ägg, kokta
- 1 dl majonnäs
- 1 msk vatten
- 1 tsk sesamolja
- 400 g varmrökt lax
- 2 msk sesamfrön, rostade
- 1 kruka koriander, grovhackad
- flingsalt och grovmalen svartpeppar
- 1 tsk salt
- Dressing
- 2 clementiner /apelsiner, finrivet skal och saft
- 2 msk olivolja
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1 msk riven ingefära