Lax med tomat- och basilikatäcke
betygsatt 3 av 5. 36 röster.
Lax i ugn med ett härligt täcke av tomat och basilika.
Tillagningstid: 25 minuter
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Dela laxen i portionsbitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Salta och peppra. Blanda försiktigt ner tomater, basilika och pepparrot i crème fraichen. Bred täcket över fisken. Sätt in formen i mitten av ugnen och baka tills fisken precis är genomkokt, 15-20 minuter.
Servering
Servera laxen med tillbehören.
3 kommentarer
Coop
2024-09-05
Hej Kjetil, Helt riktigt! Det var en lite väl tilltagen mängd potatis, tack för att du hojtade. Vi har ändrat till 800 gram. :-)
2024-08-29
Visst är det lite fel på mängden potatis?
2021-03-05
Jättegott tillsammans med pressad potatis och grillad sparris.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g färsk laxfilé
- 1 krm vitpeppar
- 1 tsk salt
- Tomat- och basilikatäcke:
- 2 smått tärnade tomater
- 1 dl hackad färsk basilika
- 1 1/2 tsk riven pepparrot
- 2 dl crème fraiche, gärna lätt
- Tillbehör:
- 800 g kokt färsk potatis
- 250 g kokt grön sparris
- 100 g rädisor
- 4 salladsblad som dekoration