Lax med krämiga rotsaker
betygsatt 4 av 5. 18 röster.
En smidig middag på dillstuvade rotsaker och en snabbstekt lax. Milt och bekvämt!
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka rotsakerna och kålen i lättsaltat vatten ca 2 minuter. De skall vara knappt mjuka. Häll av vattnet och låt ånga av. Koka ihop grädde och buljong och reducera till hälften, vänd ner rotsakerna, dillen och kålen. Värm hastigt.
- Pensla laxen med olja. Salta och peppra. Hetta upp en stek- eller grillpanna och grilla ca 3 minuter på varje sida. Börja med skinnsidan.
Servering
Servera laxen med rotsakerna och citronklyftor.
2 kommentarer
2014-02-22
Så himla gott, fast jag tog Änglamarks torskrygg, rimmade den lite. Mer Ekogrädde och mindre vatten men 2 buljongtärningar. Rotsellerin är gudomligt bra i denna kombo
2014-02-11
DETTA ÄR ETT RIKTIGT UNDERBART MIDDAG ATT BÅDE FAMILJEN O GÄSTERNA ÄLSKADE DETTA <3 <3 <3
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 laxfiléer med skinnet kvar
- 1 msk olivolja till stekning
- 1 krm peppar
- 1 citron i klyftor
- 1 krm salt
- Krämiga rotsaker:
- 2 skalade och tärnade potatisar
- 2 skalade och tärnade morötter
- 100 g skalad och tärnad rotselleri
- 100 g grovt skuren savoykål eller vitkål
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 liter fiskbuljong
- 1/2 dl hackad dill
- 1 krm peppar
- 1 krm salt