Lax med ingefära, chili och lime
betygsatt 4 av 5. 29 röster.
Smaksätt laxen, som sköter sig själv i ugnen, med honung, ingefära, lime och chili.
Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur: 175º
10 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Lägg pak choy och salladslök i en rymlig ugnsform. Skär bort skinnet från laxen och lägg fisken på pak choyen och salta. Blanda honung , ingefära, chili och limesaft och pensla fisken. Lägg på limeskivorna och strö över sesamfrön.
- Tillaga mitt i ugnen tills den tjockaste delen av laxen har en innertemperatur på 50°, 20-25 minuter.
12 kommentarer
2012-11-30
Hej Bertil, potatis eller pasta är bra till laxen med spenat istället för pak choy? också baguettes smakar bra till rätten.
2012-11-30
I min affär hade dom inte pak choy, ska prova babyspenat istället.
2012-11-29
Är det någon som kan svara på vad man skall äta till denna rätt?
2012-11-28
Låter verkligen gott! Ska prova detta på söndag....
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 700 g grovhackad pak choy
- 5 hackade salladslökar
- 1 1/2 kg laxsida
- 3 msk honung
- 1 msk färsk, riven ingefära
- 1 urkärnad, hackad chili
- 1/2 lime, pressad saft
- 1/2 lime i tunna skivor
- 1/2 dl sesamfrön