Lax med fetaosttäcke och gurksallad
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
Grekisk lax med kokt färskpotatis och klassisk gurka i ättikslag.
Tillagningstid: 25 minuter
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader
- Koka potatisen i lättsaltat vatten.
- Lägg laxen i en smord ugnsform och salta och peppra. Smula fetaosten över laxen. Tillaga i ugn 10 - 15 minuter.
- Blanda ihop vatten, ättika och socker tills sockret löst sig. Lägg i gurka, rödlök och dill.
- Servera laxen med den kokta potatisen och gurksalladen.
Tips
Smörstek laxen till barnen och servera osten i kuber bredvid för de som vill ha.<br>Blanda ner crème fraiche med fetaosten för att få en mildare mer krämig smak på toppingen.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis
- 500 g laxfilé
- 1/2 msk smör, till formen
- 1/2 tsk svartpeppar
- 150 g fetaost
- Gurksallad:
- 1 1/2 dl ljummet vatten
- 1/2 dl ättiksprit (12 %)
- 1 dl socker
- 1/2 gurka, skuren i kuber
- 1 hackad rödlök
- 1/2 dl finhackad dill