Lax i ugn
Lax i ugn är alltid uppskattat då fisken sköter sig själv. Välj bland våra goda och enkla recept.
Lax i ugn med ingefära, chili och lime
betygsatt 3 av 5. 25 röster.
Asiatisk ugnslax på bädd av pak choy serveras med jasminris.
Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur: 175º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Lägg pak choy i en ugnsform och lägg laxen ovanpå. Strö salt på fisk och grönsaker.
- Blanda honung, ingefära, chili och saft från halva limen och pensla fisken med blandningen. Lägg på några limeskivor och strö över sesamfrön. Låt stå i ugnen i cirka 15 minuter. Använd gärna en stektermometer, laxen är perfekt vid 55°.
- Servera Laxen med riset.
Tips
Var försiktig när du använder lime med skal, kan lätt bli beskt när den värms upp.
13 kommentarer
2015-07-21
jag tror inte det blir gott om man skiter i kålen...
2014-05-12
lät inte detta smaskigt?
2014-04-07
Pak choy är inte samma sak som kinakål/salladskål! Pak choy liknar mer mangold/spenat i sitt utseende!!
2013-03-16
Gott men mer pak coy är nog bra att tänka på.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 grovhackad pak choy
- 500 g laxfilé
- 1 msk honung
- 1 tsk riven ingefära
- 1/2 hackad röd chilifrukt
- 1 lime, saft och tunna skivor
- 1 msk sesamfrö
- 1/2 tsk salt
- Till servering
- 3 dl jasminris