Lasagne med sötpotatis

Lasagne med sötpotatis

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(16)

Saftig lasagne på sötpotatis och nötfärs

Tillagningstid: 30 min + 20 min i ugn
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 250 g färska lasagneplatta
  • 3 dl riven ost
  • Köttfärssås
  • 250 g sötpotatis
  • 1 msk olivolja
  • 250 g nötfärs
  • 1 st stor gul lök, hackad
  • 1 st vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk tomatpuré
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 400 g krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 msk balsamvinäger
  • 0.5 msk honung
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • Bechamelsås
  • 20 g smör
  • 2.5 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skala och riv sötpotatisen grovt. Hetta upp olja i en stor stekpanna och stek färsen med sötpotatisen, lök, vitlök och tomatpuré. Krydda med salt och peppar.
  2. Häll i krossade tomater, vatten, balsamvinäger, honung och timjan. Låt småputtra ca 10 min, gärna under lock.

Bechamelsås:

  1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Vispa i mjölet. Häll på lite mjölk och vispa till en jämn konsistens. Tillsätt resten av mjölken lite i taget.
  2. Låt sjuda ca 3 min. Vispa hela tiden och var försiktig med värmen. Smaka av med salt och peppar.
  3. Varva bechamelsås med köttfärssås och lasagneplattor i en passande gratängform. Toppa med riven ost och gratinera mitt i ugnen ca 20 min.

Tips

Gott att toppa med fetaost och färsk basilika.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Carolina

2018-03-01

Väldigt god men smakar som vanlig lasagne med en väldigt liten smak av sötpotatis.

Kjell

2016-12-29

Lasagne m sötpotatis

Liknande recept

Spara recept

Tunnbrödsrulle med viltskav och karamelliserad lök

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Biff Rydberg med crème fraiche och pepparrot

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Fläskytterfilé med potatisgratäng

Betyg
Betyg
(82)
Spara recept

Steak à lorange med krämig rotfruktspytt

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Bönfärsbiffar med löksky

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Lövbiffspaket med örtpotatis

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Rostbiff med äppel-crème fraiche och sockerstekt färskpotatis

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Honungsstekt fläskfilé med grönsaksragu

Betyg
Betyg
(7)
Lasagne med sötpotatis
19 st
  • Ingredienser (19)
  • 250 g färska lasagneplatta
  • 3 dl riven ost
  • Köttfärssås
  • 250 g sötpotatis
  • 1 msk olivolja
  • 250 g nötfärs
  • 1 st stor gul lök, hackad
  • 1 st vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk tomatpuré
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 400 g krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 msk balsamvinäger
  • 0.5 msk honung
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • Bechamelsås
  • 20 g smör
  • 2.5 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • salt och peppar

Lasagne med sötpotatis

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(16)

Saftig lasagne på sötpotatis och nötfärs

Tillagningstid: 30 min + 20 min i ugn
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala och riv sötpotatisen grovt. Hetta upp olja i en stor stekpanna och stek färsen med sötpotatisen, lök, vitlök och tomatpuré. Krydda med salt och peppar.
  2. Häll i krossade tomater, vatten, balsamvinäger, honung och timjan. Låt småputtra ca 10 min, gärna under lock.

Bechamelsås:

  1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Vispa i mjölet. Häll på lite mjölk och vispa till en jämn konsistens. Tillsätt resten av mjölken lite i taget.
  2. Låt sjuda ca 3 min. Vispa hela tiden och var försiktig med värmen. Smaka av med salt och peppar.
  3. Varva bechamelsås med köttfärssås och lasagneplattor i en passande gratängform. Toppa med riven ost och gratinera mitt i ugnen ca 20 min.

Tips

Gott att toppa med fetaost och färsk basilika.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Carolina

2018-03-01

Väldigt god men smakar som vanlig lasagne med en väldigt liten smak av sötpotatis.

Kjell

2016-12-29

Lasagne m sötpotatis

Liknande recept

Spara recept

Tunnbrödsrulle med viltskav och karamelliserad lök

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Biff Rydberg med crème fraiche och pepparrot

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Fläskytterfilé med potatisgratäng

Betyg
Betyg
(82)
Spara recept

Steak à lorange med krämig rotfruktspytt

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Bönfärsbiffar med löksky

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Lövbiffspaket med örtpotatis

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Rostbiff med äppel-crème fraiche och sockerstekt färskpotatis

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Honungsstekt fläskfilé med grönsaksragu

Betyg
Betyg
(7)