Din varukorg är tom

Larb

Name: Larb
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 3 msk jasminris /klibbigt ris; 1 citrongräs, skivat; 2 limeblad; 450 g kycklingfärs; 1 dl vatten; 2 msk fisksås; 2 lime, finrivet skal och 2 msk saft; 2 schalottenlökar, tunt skivade; 1 kruka mynta, hackad; 1 kruka koriander, hackad; 2 salladslökar, skivade; chiliflakes; salt och grovmalen svartpeppar; hjärtsalladshuvud /romansallad; koriander; 6 dl kokt jasminris /klibbigt ris

betygsatt 4 av 5. 5 röster.

Kycklingfärssallad med ris som smaksätts med citrongräs, limeblad, fisksås och lime. Perfekt sommarlunch.

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Rosta riskorn, citrongräs och limeblad i en torr panna på medelvärme tills riset är gyllenbrunt. Mortla eller mixa allt till en smulig konsistens.

Stek färsen med vatten på medelvärme under omrörning tills den är genomstekt.

Ta av från plattan och blanda i fisksås, limeskal (endast det gröna), limesaft, lök, mynta, koriander och salladslök.

Tillsätt rissmulet och smaka av med chiliflakes, salt och svartpeppar. Lägg ut salladen och färsen på ett fat, toppa ev med koriander och servera med ris.

Lägg i inköpslista