Lammracks med örtolja
betygsatt 4 av 5. 18 röster.
Grillade lammracks blir en riktigt middag! Mortla ihop en smakrik örtolja och toppa lammet vid servering.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Salta och peppra lammet. Lägg på grillen och grilla tills fin yta runtom. Flytta köttet till indirekt värme och stek till 58°. Lägg på skärbräda att vila 10 min innan det skärs upp.
- Mortla ihop alla ingredienser till örtoljan. Skär upp köttet och häll över örtoljan.
Tips
Servera med ugnsbakade färskpotatisar.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 kg lammracks
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- Örtolja:
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 2 dl färska örter gärna färsk timjan, rosmarin och persilja
- 1 citron, finrivet skal och saft
- 1 dl olivolja
- salt