Lammkotletter med chèvrecreme och råstekta rotsaker

Lammkotletter med chèvrecreme och råstekta rotsaker

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(14)

Maffig rosmarinsdoftande middagsrätt som många kan njuta av.

Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Chèvrecreme:
  • 125 g chèvre
  • 2 dl crème fraiche
  • 0.5 finhackad chili
  • 1 krm svartpeppar
  • 0.5 tsk salt
  • Rotsaker:
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk smör
  • 500 g tunt skivad fast potatis
  • 500 g tunt skivad palsternacka
  • 1 skivad rödlök
  • 0.5 msk flingsalt
  • 1 krm svartpeppar
  • Lammkotletter:
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk smör
  • 4 lammkotletter
  • 1 krm peppar
  • 0.5 dl plockad rosmarin
  • 4 rivna vitlöksklyftor
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Ta bort eventuella hårda kanter på chèvreosten och mosa den med en gaffel. Blanda crème fraiche och chèvre. Rör eventuellt i chili. Salta och peppra.
  2. Hetta upp hälften av oljan och smöret i en stekpanna. Lägg i hälften av potatis, palsternacka och lök. Rör hela tiden så att rotfrukterna får stekyta men inte bränns. Salta och peppra och stek 5-7 minuter. Lägg det stekta i en ugnsfast form.
  3. Stek resten av potatis, palsternacka och lök på samma sätt, lägg i formen och låt stå i ugnen, cirka 20 minuter, medan du steker lammkotletterna.
  4. Hetta upp olja och smör i en stekpanna. Lägg i kotletterna när pannan är riktigt het. Salta och peppra på båda sidor. Sänk värmen och stek cirka 3 minuter på varje sida. Strö över rosmarin och vitlök efter halva stektiden och låt steka med sista tiden.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Chorizo- och mozzarellaköttbullar

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Grillad biff med grönsaker och fetaost i paket

Betyg
Betyg
(65)
Spara recept

Helstekt fläskytterfilé med tomatsås och fetaost

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Enkel pastasallad med halloumi

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Pastagratäng med köttfärs

Betyg
Betyg
(35)
Spara recept

Ugnspannkaka med grönkål och ost

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Chicken BBQ-burger med bacon, mozzarella och rucola

Betyg
Betyg
(19)
Lammkotletter med chèvrecreme och råstekta rotsaker
19 st
  • Ingredienser (19)
  • Chèvrecreme:
  • 125 g chèvre
  • 2 dl crème fraiche
  • 0.5 finhackad chili
  • 1 krm svartpeppar
  • 0.5 tsk salt
  • Rotsaker:
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk smör
  • 500 g tunt skivad fast potatis
  • 500 g tunt skivad palsternacka
  • 1 skivad rödlök
  • 0.5 msk flingsalt
  • 1 krm svartpeppar
  • Lammkotletter:
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk smör
  • 4 lammkotletter
  • 1 krm peppar
  • 0.5 dl plockad rosmarin
  • 4 rivna vitlöksklyftor
  • 0.5 tsk salt

Lammkotletter med chèvrecreme och råstekta rotsaker

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(14)

Maffig rosmarinsdoftande middagsrätt som många kan njuta av.

Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Ta bort eventuella hårda kanter på chèvreosten och mosa den med en gaffel. Blanda crème fraiche och chèvre. Rör eventuellt i chili. Salta och peppra.
  2. Hetta upp hälften av oljan och smöret i en stekpanna. Lägg i hälften av potatis, palsternacka och lök. Rör hela tiden så att rotfrukterna får stekyta men inte bränns. Salta och peppra och stek 5-7 minuter. Lägg det stekta i en ugnsfast form.
  3. Stek resten av potatis, palsternacka och lök på samma sätt, lägg i formen och låt stå i ugnen, cirka 20 minuter, medan du steker lammkotletterna.
  4. Hetta upp olja och smör i en stekpanna. Lägg i kotletterna när pannan är riktigt het. Salta och peppra på båda sidor. Sänk värmen och stek cirka 3 minuter på varje sida. Strö över rosmarin och vitlök efter halva stektiden och låt steka med sista tiden.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Chorizo- och mozzarellaköttbullar

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Grillad biff med grönsaker och fetaost i paket

Betyg
Betyg
(65)
Spara recept

Helstekt fläskytterfilé med tomatsås och fetaost

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Enkel pastasallad med halloumi

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Pastagratäng med köttfärs

Betyg
Betyg
(35)
Spara recept

Ugnspannkaka med grönkål och ost

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Chicken BBQ-burger med bacon, mozzarella och rucola

Betyg
Betyg
(19)