Lammgryta med gult ris
betygsatt 3 av 5. 15 röster.
När grytan får puttra länge blir köttet mört och får massor av god smak!
Tillagningstid: 2 tim
6 portioner
Gör så här
- Skär lammet i grytbitar. Hetta upp olja i en gryta. Fräs löken med smör och de torra kryddorna. Tillsätt kött, vitlök och ingefära och stek ytterligare några minuter under omrörning.
- Häll i vatten, tomater, socker och salt. Låt sjuda ca 1 ½ timme. Tillsätt röda linser de sista 15 minuterna.
- Fräs ris, lök, gurkmeja och nejlikor i smör. Häll i vatten och koka enligt anvisning på förpackningen. Servera grytan med ris och ev koriander.
7 kommentarer
2024-11-20
Den här grytan var absolut helschysst och lämnar gott om utrymme för egna varianter/kryddningsinitiativ. Smakrik och lätt att få så stark man vill. Fast man ska inte försöka få skorpa på riset. Gurkmejan bränner fast...
2019-10-13
Världsklass 🌟🌟🌟🌟🌟
Coop
2019-04-15
Hej Jonas! Det stämmer, men man kan självklart ta lite mindre och prova sig fram till önskat hetta. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör
2019-04-14
Ska det verkligen vara 0,5 msk cayennepeppar?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg lammbog eller grytbitar
- 1 msk neutral olja
- 2 gula lökar, hackade
- 50 g smör
- 1 msk curry
- 1 msk garam masala
- 1/2 msk cayennepeppar
- 5 vitlöksklyftor, rivna
- 30 g färsk ingefära, finstrimlad
- 2 dl vatten
- 400 g passerade tomater
- 1 tsk strösocker
- 1 1/2 tsk salt
- 1 dl röda linser
- 1 kruka färsk koriander, till servering
- Gult ris
- 3 dl basmatiris
- 1 gul lök, hackad
- 1/2 tsk gurkmeja
- 7 kryddnejlikor, lätt krossade
- 50 g smör