Din varukorg är tom

Lammfärsbiffar med tomatsås och tzatziki

Name: Lammfärsbiffar med tomatsås och tzatziki
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Biffar
Ingredients: 1 dl naturell yoghurt (3 %); 500 g lammfärs; 1/2 tsk svartpeppar; 1 tsk salt; 1 msk torkad oregano; 1 finriven vitlök; 1/2 dl ströbröd; 1 ägg; 1 dl ajvar relish, gärna stark; 1 kg potatis; 1 1/2 tsk salt; 1 msk torkad oregano; 1/2 dl pressad citronsaft; 1 dl olivolja; salt och svartpeppar; 1 msk honung; 1/2 msk vinäger; 1 vitlöksklyfta; 400 g krossade tomater; 2 msk olivolja; 1 gul lök, finhackad; 1 msk olivolja; 4 dl yoghurt 10%; 1/2 gurka; 1 vitlöksklyfta, finriven; salt och svartpeppar

betygsatt 4 av 5. 30 röster.

Smakrika lammfärsbiffar med ajvar, naturell yoghurt, oregano och vitlök som serveras med klyftpotatis, tomatsås och tzatziki.

Tillagningstid: 45 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Skär potatisen i klyftor och vänd runt i olja, citronsaft och oregano. Tillaga mitt i ugnen ca 40 min.

Blanda yoghurt, ajvar, ägg, ströbröd, vitlök och kryddor, Låt svälla några min. Blanda i färsen och krama fast färsen på grillspett.

Tomatsås

Fräs löken mjuk i olja. Häll i krossade tomater, vitlök, vinäger och honung. Låt koka ca 10 min. Mixa slät. Smaka av.

Tzatziki

Skala och riv gurkan grovt. Krama lätt ut vätskan och blanda med yoghurt, olja, vitlök, salt och peppar. Grilla/stek spetten. Servera med tillbehören.

Lägg i inköpslista