Din varukorg är tom

Lamm tikka masala med sötpotatis och myntayoghurt

Name: Lamm tikka masala med sötpotatis och myntayoghurt
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Marinad
Ingredients: 2 dl turkisk yoghurt (10%); 1 tsk gurkmeja; 1 tsk malen koriander; 1 msk malen ingefära; 1/2 finhackad urkärnad chili; 4 hackade vitlöksklyftor; 1 citron, pressad saft och finrivet skal; 1 liten finhackad gul lök; 1 1/2 tsk salt; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 1 msk olivolja; 1 kg sötpotatis; 600 g lammentrecôte, kycklingfilé eller lårfilé; peppar; 1/2 dl hackad färsk mynta; 2 dl turkisk yoghurt (10%); salt; 100 g babyspenat

betygsatt 3 av 5. 11 röster.

Lamm med indiska smaker.

Tillagningstid: 40 minuter + tid för marinering

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda marinaden och låt köttet marineras minst en timme, gärna över natten. Grilla 5 minuter runt om och 5 minuter under lock. Låt vila under folie på skärbräda ytterligare 5 minuter.

Sätt ugnen på 200°. Skala och skär sötpotatisen i 3-4 centimeter stora bitar och lägg dem i en ugnsfast form. Pensla med olivolja, salta, peppra och sätt in dem i ugnen cirka 30 minuter.