Kyckling och sötpotatis på plåt
  • Tid 40 min
  • Ugn 225º

Kyckling och sötpotatis på plåt

4.5 (4 betyg)

Det finns inget bättre än när vardagsmiddagen går fort. Kyckling, potatis och sötpotatis Som tillagas samtidigt på en plåt.

  • Tillagningstid 40 min
  • Ingredienser 16
  • Ugnstemperatur 225º

Ingredienser

4 portioner
  • 600 g kycklinglårfilé
  • 0.5 dl sweet chilisås
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 1 lime, saft
  • 1 tsk salt
  • 600 g potatis, i klyftor
  • 400 g sötpotatis, i stavar
  • 1 msk neutral olja
  • salt och svartpeppar
  • 0.5 dl hackad färsk koriander, till topping
  • 1 lime, i klyftor
Koriandersås
  • 3 dl yoghurt 10%
  • 1.5 dl hackad färsk koriander
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1 tsk honung
  • salt och svartpeppar
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Blanda kyckling, sweet chilisås, ingefära, limesaft och salt. Vänd runt potatis och sötpotatis med olja, salt och svartpeppar på en plåt.

  2. 2

    Lägg dit kycklingen. Tillaga mitt i ugnen ca 30 min. Blanda yoghurt, koriander, vitlök och honung och smaka av med salt och peppar.

  3. 3

    Toppa plåten med hackad koriander och servera med koriandersåsen och limeklyftor.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar