Knäck
Koka julknäck i mikro eller kastrull - klassisk eller med smaksättning. Här har vi samlat våra recept!
Lakritskolaklubbor
betygsatt 3 av 5. 1 röst.
Tillagningstid: 1,5 tim
20 stycken
Gör så här
- Koka grädde, socker, sirap och lakritspulver i en kastrull under omrörning. Sänk värmen när sockret smält. Låt kolasmeten sjuda tills den är ca 125° (använd digitaltermometer),rör om då och då. Droppa kolasmet i ett glas med kallt vatten. Går smeten att forma till en kula är den klar.
- Rör ner smör och låt tjockna något. Häll upp kolasmeten på ett bakplåtspapper och låt stelna helt, 20 min i kylen. Klipp kolasmeten i lagom stora bitar och vik över kolan runt en grillpinne. Smält chokladen i mikro. Doppa klubborna i chokladen och lägg tillbaka på bakplåtspappret. Ställ i kylen att stelna.
Tips
Sara tipsar: Förvara svalt, i burk med tättslutande lock,med bakplåtspapper mellan klubborna.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 1/2 dl ljus sirap
- 2 tsk lakritspulver
- 50 g smör
- 100 g hackad mjölkchoklad
- grillpinnar, spetsiga delen bortklippt