Din varukorg är tom

Lågtempererade ribs

Name: Lågtempererade ribs
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Marinad
Ingredients: 1 1/2 kg tjocka revbensspjäll; 2 dl julmust; 1 dl chilisås; 2 tsk chiliflakes; 1 tsk malen ingefära; 1 tsk malen kryddpeppar; 1 tsk kryddnejlika; 1 tsk malen kanel; 2 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 50 röster.

Ribs med massa härlig smak!

Tillagningstid: 15 min + 3 tim 10 min i ugnen

Ugnstemperatur: 125-250º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 125°. Blanda kryddorna i en skål. Massera in hälften av kryddblandningen i köttet. Lägg köttet i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen, 125° i 3 tim.

Skär köttet i bitar utmed benen och lägg tillbaka dem i formen. Höj ugnen till 250°.

Blanda julmust, chilisås, chiliflakes och resten av kryddblandningen i en liten kastrull. Koka kraftigt ca 5 min till en glaze. Pensla köttbitarna runt om med glazen och sätt in formen högt upp i ugnen i 7– 8 min.

Lägg i inköpslista