Kycklingspett med hummus
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
Kycklingspett med hummus och rostad sötpotatis.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Tvätta och skär sötpotatisen i bitar. Fördela på en ugnsplåt och vänd runt i olja och salta lätt. Rosta mitt i ugnen ca 25 min.
- Mixa ihop kikärtor, vitlök, citronsaft, sesamolja och spiskummin till en krämig röra. Smaka av med salt.
- Skär kycklingen i mindre bitar och tärna zucchinin. Trä upp på spett och pensla med olja. Salta och peppra. Grilla eller stek i het panna.
- Servera spetten med hummus, rostad sötpotatis och rucola.
2 kommentarer
Coop
2021-08-10
Hej Johan, tyvärr har ett fel i vårt publiceringsverktyg gjort att vissa recept har fått produktbilder. Vi jobbar på att åtgärda detta. Ha en bra dag!
2021-08-05
Intressant illustration till rätten.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g sötpotatis
- 1 msk olivolja
- 1 burk kikärter, avsköljda ( à 400 g)
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 2 msk pressad citronsaft
- 1 msk sesamolja
- 1 tsk spiskummin
- 450 g kycklinglårfilé
- 1/2 zucchini
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk svartpeppar
- 30 g rucola
- 1 tsk salt