Din varukorg är tom

Kycklinggryta med kokosmjölk

Name: Kycklinggryta med kokosmjölk
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Gryta
Ingredients: 3 dl jasminris eller basmatiris; 1 burk kokosmjölk (400 ml); 2 msk fisksås; 2 msk riven ingefära; 1/2 msk sambal oelek; 1 citrongräs; 2 tsk olivolja; 8 kycklinglårfilé (ca 500 g); 70 g färsk spenat; 1 kruka koriander, grovhackad; 1 lime i klyftor; 1/2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 58 röster.

God och enkel thaigryta med kyckling och kokosmjölk, serveras med ris.

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda kokosmjölken med fisksås, ingefära, sambal oelek och finhackat eller utbankat citrongräs.

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingen till fin färg. Salta och peppra. Häll över kokosmjölksblandningen och låt småputtra under lock ca 20 min. Vänd ner spenaten.

Servera med färsk koriander och lime.

Lägg i inköpslista

Kyckling

Kyckling passar till vardag som fest och är enkelt att laga. Våra recept visar hur du lyckas med kyckling!

Kycklinggrytor

Laga kyckling i kokosmjölk med ris, indisk kycklinggryta med curry eller en klassisk coq au vin. Här hittar du recepten!

Enkla kycklingrecept

Kyckling till middag är aldrig fel, proteinrikt och mättande. Laga goda kycklingrätter och hitta nya lättalagade favoriter!

3 kommentarer

Logga in

Susanne

2021-05-05

Jättegott och snabbt att göra! Jag la till lite rödlök, vitlök och squash som jag hade i kylen. Ett önskemål: Skulle ni kunna lägga till antal kcal per portion för era recept?

Petra

2020-04-05

Fantastisk smak och tar nästan ingen tid!

Ulf

2019-01-31

Mycket god och enkel att laga.