Kycklingbaguette med coleslaw på färskost
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
Gör egna välfyllda och supergoda mackor att ta med ut i skogen. Dessa är fyllda med slow cooked chicken och en färskostsallad med rödkål.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienser till kålsalladen och smaka av med salt, peppar och ev socker.
- Värm kycklingen enligt anvisning på förpackningen. Skär ett snitt i bröden och fyll med kålsallad, kycklingoch koriander.
1 kommentarer
2021-03-20
En relativt snabblagad variant av en vietnamesisk baguette. Den färska koriandern är en viktig del tycker jag. Den tillsammans med lime gör den fräshhet jag förknippar med många vietnamesiska rätter. Baguetten byter jag ut till en luftigare fralla utan frön.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 350 g slow cooked kyckling Tex mex
- 4 minibaguetter
- 1/2 kruka färsk koriander
- Färskostkålsallad
- 200 g rödkål, tunt strimlad
- 1 salladslök, tunt skivad
- 1 lime, finrivet skal och saft
- 1/2 röd chili, finhackad
- 1/2 kruka färsk koriander (blad och stjälk), finhackad
- 100 g naturell färskost
- salt och svartpeppar
- strösocker