Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Kyckling- och potatisgryta

betygsatt 3.9 av 5. 7 röster.

En matig kycklinggryta med smak av citrus och saffran.
Tillagningstid: 50 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Lägg saffranet i en kopp och häll över några matskedar kokande vatten. Låt stå och dra.
  1. Värm matfett i en stekgryta och bryn kycklingdelarna tills skinnet fått fin färg. Ta upp bitarna ur grytan. Rör ner mjölet i oljan och fräs några minuter. Vispa ner saffransvattnet och citrussaften. Lägg tillbaka kycklingen och salta. Tillsätt alla kryddor samt vatten så att det täcker kycklingen. Koka upp. Lägg i potatis och citron- och apelsinskivor.
  1. Låt sjuda under lock ca 30 minuter tills kycklingen känns mör. Skumma bort fett på ytan några gånger under koktiden.
Lägg i inköpslista
Dela detta recept!

0 kommentarer

Logga in

Liknande recept

Kyckling- och potatisgryta

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 1/2 g saffran
  • 1 msk smör till stekning
  • 1 1/2 kg kyckling, eller kycklingdelar i motsvarande mängd
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 apelsiner, pressad saft
  • 2 citroner, pressad saft
  • 1 tsk kardemummafrö
  • 1 tsk hela kryddnejlikor
  • 1 tsk kryddpeppar
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 tsk rosépeppar
  • 2 kanelstänger
  • 1 1/2 liter vatten, beroende på om kycklingen är hel eller delad
  • 8 potatisar, i klyftor
  • 1 skivad citron
  • 1 skivad apelsin
  • 1 tsk salt