Din varukorg är tom

Het indisk kycklinggryta

Name: Het indisk kycklinggryta
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Gryta
Ingredients: 900 g kycklinglårfilé; 1/2 tsk svartpeppar; 2 tsk olivolja; 2 msk gurkmeja; 2 msk mald spiskummin; 2 msk mald koriander; 1 msk malen ingefära; 1/2 msk chiliflakes; 1/2 dl olivolja; 1 gul lök i klyftor; 3 vitlöksklyftor, skivade; 1/2 dl grovriven färsk ingefära; 1 kycklingbuljongtärning; 3 dl vatten; 1 tsk salt; 1 kruka koriander; 2 dl yoghurt 10%; råris

betygsatt 4 av 5. 17 röster.

Tillagningstid: 45 min

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Salta och peppra kycklingen. Hetta upp olja i en djup stekpanna med lock och bryn kycklingen. Lägg åt sidan. Stek de torra kryddorna i samma panna utan att diska den emellan. Stek under omrörning tills det börjar dofta. Tillsätt lök, vitlök och ingefära. Stek ytterligare någon minut. Tillsätt kyckling, buljongtärning och vatten. Låt småputtra 20–30 min med lock. Servera grytan med färsk koriander, yoghurt och råris.

Lägg i inköpslista

5 kommentarer

Logga in

Thomas

2021-08-30

Jag dubblade faktiskt chilimängden, och tog 1 msk istället för tsk svartpeppar, men tycker grytan blev för mild. Dock goda smaker, men nästa gång ner chiliflakes, eller kanske mer torkad chili.

Coop