Kryddig plommonkyckling
betygsatt 3 av 5. 1 röst.
Plommonsöt och sojasalt! Riktigt, riktigt god kombination. Hugg in!
Tillagningstid: 40 min + tid att marinera
4 portioner
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till marinaden. Lägg kycklingen i en plastpåse och häll i 2/3 av marinaden. (Spara 1/3 som sås till serveringen). Vänd runt ordentligt och låt marinera i kylen minst 4 tim men gärna längre.
- Salta kycklingen och grilla över inte alltför het glöd. Snurra benen ofta och pensla med mer marinad under grilltiden. De måste grillas tills helt genomstekta med en innertemperatur på 70°, 25–30 min.
Tips
Man kan hoppa över momentet med marinering och bara krydda kycklingen med salt och peppar och istället använda marinaden som glaze vid grillningen. Smaksättningen är även god till grillad lök eller förkokt rotselleri.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg kycklingben
- 1 tsk salt
- Marinad/Glaze
- 2 stora vitlöksklyftor, rivna
- 1 dl sweet chilisås
- 2 dl plommon- eller körsbärs marmelad
- 1 dl hoisinsås
- 1/2 dl japansk soja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk nymalen svartpeppar
- 1 msk lökpulver
- 2 krm malda nejlikor