Krossad potatis i ugn med gourmetkorv
betygsatt 4 av 5. 41 röster.
Krossad ugnsbakad och krispig potatis med purjolök och grillad korv som serveras med senapskräm och picklad lök.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Picklad purjolök: Värm 1 dl vatten, socker och ättiksprit tills sockret smält. Strimla halva purjolöken. Häll över lagen och låt stå tills servering.
- Koka potatisen i saltat vatten. Sätt ugnen på 225°. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och tryck så de spricker upp.
- Skär resten av purjolöken i bitar och lägg bredvid. Ringla över olja, salta och peppra. Rosta mitt i ugnen tills fin färg, ca 15 min.
- Grilla/stek korven. Blanda crème fraiche med senap och smaka av med honung. Servera korven med potatis, purjolök, sås samt den picklade löken.
2 kommentarer
Coop
2022-02-09
Hej Anders, aj då, det var olyckligt! Vi ska se över produktvalet.
2022-02-08
Här blev jag grymt negativt överraskad efter att ha lagt till receptet. Coop översatte nämligen tjock grillkorv till Lithells hotdog... Kändes sisådär när jag packade upp varorna. Så kolla nog när ni lägger till receptet. Om ni inte gillar hotdogs...
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g små potatisar
- 1/2 purjolök
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 400 g chorizo eller annan god grillad korv
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk sötstark senap
- honung
- Picklad purjolök
- 1 dl vatten
- 4 msk strösocker
- 2 msk ättiksprit (12 %)
- 1/2 purjolök