Din varukorg är tom

Kronärtskocka med färskost, citron och timjan

Name: Kronärtskocka med färskost, citron och timjan
Yield: 4
Ingredients: 4 kronärtskockor; 200 g färskost; 1/2 citron, endast skal; 1/2 lime, endast skal; 1/2 dl plockade blad av timjan

betygsatt 4 av 5. 3 röster.

Med färska kryddor och lite syrlighet passar färskosten perfekt till kronärtskokans milda smak.

Tillagningstid: 45 min.

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Lägg kronärtskockorna i en stor kastrull och täck dem med vatten. Salta vattnet och låt koka på medelvärme tills bladen lätt lossnar när du drar i dem, cirka 40 minuter. Ta upp dem med hålslev och låt dem rinna av väl.

Blanda färskosten med rivet citron- och limeskal (bara det gula och gröna på skalen) och timjanblad. Lossa kronärtskocksbladen och lägg dem på ett fat. Ta bort det s k skägget från kronärtskocksbottnarna och lägg bottnarna tillsammans med bladen. Servera bottnar och blad tillsammans med färskosten.

Lägg i inköpslista