Krämig risoni med broccoli
betygsatt 3 av 5. 83 röster.
Gör så här
- Dela broccolin i buketter och skär stjälken i skivor. Fräs lök och vitlök i olja ca 1 min.
- Tillsätt risoni, vatten och fond och koka ca 5 minuter. Rör om då och då. Tillsätt broccoli och koka ytterligare 3 minuter.
- Vänd i cream cheese, babyspenat och smaka av med salt och svartpeppar. Servera med riven parmesanost.
3 kommentarer
2025-08-16
Lättlagat och gott. Går att variera hur mycket som helst. Hade i en påse fryst broccolibuketter (400g) två finhackade färska champinjoner, två gula lökar istället för bara en. Hur gott som helst. Passar även jättebra med grön sparris, edamebönor, ärtor.
2022-02-02
Enkelt att laga och gott! Jag la till lite extra vatten och fond. För att göra den lite mer till en rätt la jag i frysta grönsaker och sojabönor. I slutet rörde jag i parmesanost och lite lime på.
2022-01-09
Väldigt bra storkok! Hade gott och väl kunnat tagit mer broccoli eller kanske slängt i lite ärtor eller sojabönor också. Gott men blev lite stabbigt för min smak så nästa gång adderar jag lite mer vätska, kanske lite vitt matlagningsvin. Tog 1 msk extra fond samt hade dubbla mängden vitlök i. Går säkert att ersätta en del av Risonin med lite gröna linser också om man inte vill ha sån stor mängd pasta.
Liknande recept
Ingredienser
- 250 g broccoli
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk neutral olja, till stekning
- 3 dl risoni
- 6 dl vatten
- 2 msk grönsaksfond
- 200 g cream cheese, vitlök och örter
- 35 g babyspenat
- salt och nymalen svartpeppar
- 1 dl riven parmesanost