Krämig grönärtspasta
betygsatt 4 av 5. 37 röster.
Krämig pasta med sås på gröna ärter och solrosfrön, toppas med pinjenötter och spenat. Recept av Alice Knutas och Linn Lundberg ur kokboken Gröna linjen.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Mixa solrosfröna grovt eller hacka med kniv. Koka ärterna enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och mixa till en slät puré.
- Fräs lök, vitlök och solrosfrön i olja. Häll i vatten och vin och smula i buljongtärningen. Låt sjuda ca 5 min. Tillsätt ärtpurén och låt puttra några minuter till. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
- Rosta pinjenötterna till fin färg i torr stekpanna. Vänd ihop pastan med sås och spenatblad. Toppa med pinjenötter och citronskal.
3 kommentarer
2020-10-15
Smakar inte mycket.
2020-05-31
Näst intill ingen smak överhuvudtaget. Undrar om den som gjort receptet ens prova det själv.
2019-03-14
Testade att göra matlådor och frysa in, gick jättebra:)
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g tagliatelle eller spaghetti
- 1 1/2 dl solrosfrön
- 250 g frysta gröna ärtor
- 3 schalottenlökar, finhackade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk olivolja
- 2 1/2 dl vatten
- 1 dl torrt vitt vin
- 1/2 grönsaksbuljongtärning
- 1 msk pressad citronsaft
- Till servering
- 50 g pinjenötter
- 70 g babyspenat
- 1/2 citron, finrivet skal