Grön tortellinisoppa med ärter, spenat och örter

Grön tortellinisoppa med ärter, spenat och örter

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

En klar buljong med mycket smak är det bästa när det är kallt ute. Receptör; Eleonora Von Essen och Foto; Björn Tesch

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 purjolök (hälften vit, hälften grön)
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 msk olivolja
  • 1.5 liter vatten
  • 3 grönsaksbuljongtärningar
  • 250 g färsk tortellini, t ex med pesto- och pinjenötsfyllning
  • 3 dl frysta gröna ärtor
  • 70 g babyspenat
  • 1 kruka färsk basilika eller persilja, strimlad
  • Till servering
  • 120 g crostini ( ca 12 stycken)
  • 100 g ädelost
  • 1 äpple, tunt skivat
  • 8 valnötter

Gör så här

  1. Skiva purjolöken. Fräs den vita delen tillsammans med vitlöken i olja i en kastrull. Häll på vattnet och lägg i buljongtärningarna.
  2. Häll i pastan när buljongen börjar koka och låt koka enligt anvisning på förpackningen.
  3. Tillsätt ärter och den gröna delen av purjolöken den sista minuten av koktiden.
  4. Vänd ner spenat och örter och servera direkt. Servera med crostini med ädelost, äpple och valnötter.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Spaghetti med tomat och fetaost

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Majs- och zucchiniplättar

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Färsk tortellini med gräddstuvad grönkål

Betyg
Betyg
(32)
Spara recept

Caesarsallad med räkor

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Belugalasagne

Betyg
Betyg
(59)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(9)
Grön tortellinisoppa med ärter, spenat och örter
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 1 purjolök (hälften vit, hälften grön)
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 msk olivolja
  • 1.5 liter vatten
  • 3 grönsaksbuljongtärningar
  • 250 g färsk tortellini, t ex med pesto- och pinjenötsfyllning
  • 3 dl frysta gröna ärtor
  • 70 g babyspenat
  • 1 kruka färsk basilika eller persilja, strimlad
  • Till servering
  • 120 g crostini ( ca 12 stycken)
  • 100 g ädelost
  • 1 äpple, tunt skivat
  • 8 valnötter

Grön tortellinisoppa med ärter, spenat och örter

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

En klar buljong med mycket smak är det bästa när det är kallt ute. Receptör; Eleonora Von Essen och Foto; Björn Tesch

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skiva purjolöken. Fräs den vita delen tillsammans med vitlöken i olja i en kastrull. Häll på vattnet och lägg i buljongtärningarna.
  2. Häll i pastan när buljongen börjar koka och låt koka enligt anvisning på förpackningen.
  3. Tillsätt ärter och den gröna delen av purjolöken den sista minuten av koktiden.
  4. Vänd ner spenat och örter och servera direkt. Servera med crostini med ädelost, äpple och valnötter.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Spaghetti med tomat och fetaost

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Majs- och zucchiniplättar

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Färsk tortellini med gräddstuvad grönkål

Betyg
Betyg
(32)
Spara recept

Caesarsallad med räkor

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Belugalasagne

Betyg
Betyg
(59)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(9)