Krämig baconpasta
betygsatt 4 av 5. 23 röster.
Krämig pastasås med bacon - utan grädde! Pastavattnet i vårt recept gör såsen gräddig och grönkål, parmesan och äggula ger massor med härlig smak!
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Koka upp saltat vatten till pastan. Strimla baconet och stek det knaprigt i en het stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
- Koka pastan 3 minuter kortare än enligt paketet. Spara vattnet. Hetta upp baconpannan och stek vitlöken i baconfett och olja.
- Tillsätt 3 dl pastavatten och koka ihop någon minut. Tillsätt pastan i pannan och låt koka några minuter under omrörning.
- Ta av från värmen och tillsätt grönkål, parmesan, äggulor och hälften av baconet. Blanda runt ordentligt så att det blir krämigt.
- Smaka av med salt och peppar. Toppa pastan med resten av baconet vid servering.
5 kommentarer
Coop
2024-09-23
Hej Nathalie, Tack för bra tips på vego-variant!
2024-09-20
Jag använde rökt tofu istället för bacon och det var gott!
Coop
2022-03-28
Vad kul att ni gillar receptet!
2022-03-26
Enkelt och jätte gott! Jag lät grönkålen steka med i stekpannan tillsammans med vitlöken.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 förpackningar bacon
- 500 g spagetti
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk olivolja
- 3 dl pastavatten
- 3 dl finstrimlad grönkål eller 3 dl hackad persilja
- 2 dl riven parmesanost
- 4 äggulor
- salt och nymalen svartpeppar