Kokt skinka med mimosasalsa
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Skinkans sälta ger en fin kontrast till den söta salladen.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Lägg upp skinkan på ett fat. Blanda nektariner, vindruvor och ananas. Gör en dressing på vårlök, olivolja och vit balsamvinäger, salt och peppar.
- Slå dressingen över frukten och rör om. Lägg upp salsan skinkan.
Servering
Servera tillsammans med nykokt färskpotatis.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g skivad kokt skinka
- 600 g urkärnade nektariner i klyftor
- 100 g urkärnade, halverade vindruvor
- 1/2 ansad färsk ananas, i bitar
- 4 finhackade vårlökar
- 2 msk olivolja
- 1 msk vit balsamvinäger
- 3 krm svartpeppar