Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Köfte i tomatsås

betygsatt 3.6 av 5. 9 röster.

Persiska köttbullar har alltid smarrig fyllning. Här är det tranbär och nötter men Lahle tar ofta berberisbär.
Tillagningstid: 50 minuter
15 st

Gör så här

  1. Tomatsås: Stek lök och vitlök i olja tills löken är mjuk utan att få färg. Tillsätt tomatpuré och stek under omrörning några minuter till.
  1. Tillsätt krossade tomater, chiliflakes socker och vatten. Låt koka i 5–10 min. Smaka av med salt och peppar.

Köfte:

  1. Blanda färsen med lök, vitlök, ris, örter, ägg, kryddor och salt.
  1. Dela smeten i 15 delar och forma varje del till en platta i handen. Lägg tranbär och nötter i mitten och krama ihop till en boll.
  1. Lägg försiktig bollarna i den kokande tomatsåsen, låt sjuda 20–25 min.
Lägg i inköpslista
Dela detta recept!
Gör det lite godare - lägg till ost. Arla ost. Köp här.

1 kommentarer

Logga in

Sylvia

2015-02-19

Kryddigt och gott!

Liknande recept

Köfte i tomatsås

Ingredienser

  • 500 g nötfärs
  • 1 finriven gul lök
  • 1 finhackad vitlöksklyfta
  • 2 dl kokt ris
  • 3 dl finhackade örter, t. ex persilja, gräslök, dragon
  • 1 ägg
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk curry
  • 1 dl grovhackade tranbär
  • 1 dl grovhackade valnötter eller pistagenötter
  • 1 tsk salt
  • Tomatsås:
  • 1 msk olivolja
  • 1 finhackad liten gul lök
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1 dl tomatpuré
  • 500 g krossade tomater
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • 1 tsk socker
  • 6 dl vatten
  • 1 tsk salt och svartpeppar