Knäck
Koka julknäck i mikro eller kastrull - klassisk eller med smaksättning. Här har vi samlat våra recept!
Knäckklubbor med julmust
betygsatt 4 av 5. 9 röster.
Goda knäckiga klubbor som görs av grädde, socker, sirap och julmust. Kommer uppskattas av både små och stora på julfesten.
Tillagningstid: 1 timme
20 stycken
Gör så här
- Klipp bitar av bakplåtspapper, ca 10 x10 cm, och rulla ihop till strutar.
- Fäst en liten tejpbit på papperet så att strutarna håller ihop. Placera strutarna i små höga glas, exempelvis snapsglas, så att de står stadigt.
- Häll alla ingredienser i en stor kastrull och låt koka tills temperaturen är 128°, 30–40 min. Gör ett kulprov.
- Häll smeten i strutarna och låt stelna. Stick i pinnen när smeten stelnat något.
Tips
Använd grillpinnar.
5 kommentarer
2022-03-14
Låter smarrigt
Coop
2021-12-17
Bra tips, Maria, tack!
2021-12-16
Vi sparar glasspinnar som diskas så kan de återbrukas🙂
Coop
2021-12-07
Hej Maud, pinnar till klubbor finns att hitta bla i hobbybutiker. Lycka till med julgodiset!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 2 dl strösocker
- 1 1/2 dl ljus sirap
- 1 1/2 dl julmust
- 20 klubbpinnar