Klassisk hummus
betygsatt 4 av 5. 20 röster.
Klassisk hummus med kikärtor, tahini och vitlök är enkelt att göra, supergott som tillbehör och perfekt att dippa grönsaker i.
Tillagningstid: 5 min
4 dl
Gör så här
- Skölj av kikärterna och låt rinna av. Mixa kikärterna med olja, tahini, vitlök, citronsaft och vatten. Häll i vatten tills massan är slät och krämig. Smaka av med salt och peppar.
2 kommentarer
2026-03-22
Det här receptets proportioner är jag inte så imponerad av. Jag fick ta minst tredubbla mängden tahini, citronsaft och vatten för att det skulle kunna blandas. Innan dess var det bara mosade torra kikärter.
2022-01-04
Supergod hummus och lätt att justera smak efter eget huvud. Adderade lite persilja för färg, smak och järn.
Liknande recept
Ingredienser
- 400 g kikärtor på burk (bruttovikt)
- 2 msk rapsolja
- 3 tsk tahini
- 1 stor vitlöksklyfta, riven
- 1 msk pressad citronsaft
- 2 1/2 msk kallt vatten